海鮮冷凍冷庫的特點海鮮冷庫簡單來說就是用冷庫來貯藏海鮮產品和水產品等，由于海鮮所需要貯藏的溫度較低，一般溫度要在-23攝氏度以下，所以海鮮冷庫又可以叫做海鮮冷凍庫，海鮮速凍庫等，低溫有助于保持海鮮原有的品質和風味，同事能夠延長海鮮的貯藏時間。

海鮮冷庫主要分布在海鮮產地、水產品市場，這些地方的海鮮冷庫主要是用于延長海鮮的銷售時間。海鮮冷庫對溫度的要求比較嚴格，一般海鮮最適合保存的溫度在-25℃左右，而且要穩定在這個溫度，溫度的管理對海鮮冷庫來說很重要。